稻谷為何容易發(fā)芽?稻谷后熟期很短,一般秈稻無后熟期,粳稻只有四周左右。由于種胚成熟較早,大多數(shù)稻谷收獲后即具有發(fā)芽能力,且對發(fā)芽所需水分要求較低,只要達到%的水分就能發(fā)芽。因此稻谷無論在田間或倉內(nèi),只要溫度適宜,含水量達到發(fā)芽需求,都易發(fā)芽。發(fā)過芽的稻谷儲藏穩(wěn)定性大為降低,特別在儲糧過程中,如有倉房漏雨、結(jié)露等現(xiàn)象發(fā)生,就會導致發(fā)芽霉爛,造成損失。
在現(xiàn)代儲藏中,主要應(yīng)用哪些技術(shù)?
為創(chuàng)造一個合理的儲糧環(huán)境,控制生物體的生命活動,確保儲糧安全,在生產(chǎn)中應(yīng)用的主要儲糧技術(shù)有:⑴糧情檢測:利用計算機電子檢測技術(shù),為隨時了解深層糧堆的儲糧狀況提供一種手段,這對掌握糧情變化動態(tài),及時采取相應(yīng)措施極為有利。⑵干控:通過控制儲糧的水分含量,創(chuàng)造一個不利于蟲霉生長的低水分環(huán)境,如高溫干燥、機械通風。
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